انواع رستوران در ایران : رستوران بین المللی

رستوران بین المللی

رستوران های بین المللی

رستوران هایی هستند که به سبکی وام گرفته از کشور های آسیایی ، اروپایی و آمریکایی در ایران فعالیت میکنند و غذاهایی با رسپی های بین المللی به مشتریان ارایه میدهند مانند رستوران های کره ای ، مغولی ، ایتالیایی ، فرانسوی ، مکزیکی و ...
از نظر محتوای منو :
این رستوران ها بسته به سبکی که دارند غذاهای منطقه ای خاص از جغرافیای جهانی را پوشش می دهند به عنوان مثال رستوران هایی با ماهیت غذاهای ایتالیایی از گوجه فرنگی به عنوان یک پایه غذایی در پیتزاها ، پاستا ، لازانیا و ... بهره میبرند، رستوران های مکزیکی غالبا غذاهایی نظیر تاکو ، گوشت چرخ شده و معمولا بیس غذایی تند ارایه می کنند ، رستوران های آسیایی به سبزیجات و گیاهان حتی خام مشهور هستند و نیز غالب فراورده های گوشتی آنان آبزیان هستند.

از نظر جغرافیایی :
رستوران های بین المللی که در ایران فعالیت میکنند ، به طور حتم در اقصی نقاط دنیا فعالیت دارند و طرفدار های خود را جذب میکنند ، در این بین رستوران های ایتالیایی به عنوان پر طرفدار ترین رستوران ها در سراسر دنیا فعالیت دارند و بسیاری از بهترین رستوران های با ماهیت ایتالیایی در آمریکا فعال هستند.البته این نکته را هم باید در نظر گرفت که به دلیل عدم تفکیک بسیاری از افراد در تشخیص غذاهای آسیایی رستوران های کره ای کمتر از رستوران های ژاپنی در ایران مورد استقبال واقع شده اند با وجود اینکه غذاهای کره ای بسیار بیشتر از غذاهای ژاپنی به ذائقه ایرانی ها نزدیک هستند تعدد کمتری از رستوران کره ای را در ایران شاهد هستیم ، همچنین غذاهای چینی بسیار متفاوت از غذاهای ژاپنی بوده و تنوع بسیار زیادی دارند.

رستوران بین المللی
از نظر فضای دکوراسیون :
مشخص است که در هر رستوران بین الملی بیشترین سعی براین میشود که نماینده ای تمام عیار از ملیت ، قومیت و اقلیم کشور مبدا در رستوران اعمال شود که در صورت راه اندازی رستوران توسط یک شخص بومی از کشور مبدا طبیعتا بیشترین شباهت و سازگاری با کشور خارجی صورت خواهد پذیرفت و در صورت بومی بودن شخص بسته به اطلاعات و علاقه شخص فضای کمتری می تواند در رستوران از کشور مبدا به عنوان مثال ایتالیا جاری شود. در هر رستورانی مربوط به هر فرهنگ و ملیتی میتوان انتظار های مشخصی داشت به عنوان مثال در رستوران های چینی رنگ قرمز ، طلایی ، چراغ های بالنی ، اژدها و... در رستوران های ایتالیایی سه رنگ اصلی پرچم ایتالیا یعنی سبز ، قرمز و سفید ، المان های ورزشی ، باستانی ، هنری و...
سبک سرویس دهی:
سبک سرویس دهی بسیار وابسته به نوع رستوران متفاوت است ؛ در رستوران های کره ای شما ممکن است غذایی سفارش دهید که در میز شما طبخ شود و یا پس از طبخ غذا در سفالی داغ ریخته شود و برای جلوگیری از سوختن غذا به عنوان رسم شما مجبور به هم زدن غذا شوید ، در رستوران های ایتالیایی اصیل پیتزا به صورت تنوری و نه به عنوان یک غذای سریع و فست فود طبخ شود و به شکل های گوناگون سرو شود . در رستوران های هندی برای جلوگیری از سوزش شدید ایرانی ها از غذاهای تندی که طبخ شده است نوشیدنی مخصوصی قرار گرفته شده باشد و...
از نظر شکل فضا برای اینکه مناسب چه نوع جمع یا تجربه ای است نیز باید گفت که رستوران های ایتالیایی معمولا فضا های مناسبی برای نشست های خانوادگی ، دوستانه و کاری میتواند باشد ؛ برای حضور در رستوران های ژاپنی ، چینی ، مکزیکی و... پیشنهاد میشود از قبل به دلیل خاص بودن طعم ها برای نشست خانوادگی ، کاری و ... تحقیق کنید تا در عمل سازگاری افرادی با غذاها نشوید البته بسیاری از این رستوران ها غذا ها را به د زیادی به ذائقه ایرانی نزدیک کرده اند و یا بخشی از منوی خود را به غذاهای ایرانی اختصاص داده اند اما ممکن است همراهان شما در فضای دیگری احساس راحتی بیشتری داشته باشند.

برای آَنایی بیشتر با رستوران و صنایع وابسته با مجله رستوران همراه باشید.

رستوران بین المللی

فست فود